Σελίδες

16/05/2016

Where to eat in Berlin:Nobelhart&Schmutzig-Not your ordinary restaurant

Let's start by saying that Nobelhart&Schmutzig is not a restaurant.Well,of course you go there to eat but the whole atmosphere makes you call it an experience.It is like a ritual,because before you enter the restaurant,you should ring the bell in order to get in.Then,you are welcomed and you head straight to your table,that you then realise that it is not a table,just a very comfortable long counter that wraps around the food prep area in the center and you see the chefs work their magic.The menu is consisted of 10 carefully selected courses,always with seasonal products.What is important to mention is that they only use locally made products from producers they know.That means they won't use products that are not grown in the surroundings of Berlin,such as pepper,lemons or chocolate.Eating at Nobelhart & Schmutzig is a holistic experience and the 10-course-menu will satisfy you.Every dish is better that the other and the quality of them is really high.What came as a surprise was that you also get a dessert for back home after you finish your meal.Of course they can also accommodate sensitivities, allergies or vegetarian and vegan lifestyles.Overall,we definitely recommend you visit this restaurant if you are looking for something different.
Ps.You will only see a couple of dishes in the photos,that is because we got to experience the atmosphere and photos came last in mind.

Ας αρχίσουμε λέγοντας ότι το Nobelhart&Schmutzig δεν είναι ένα εστιατόριο.Εντάξει,φυσικά και πας εκεί για να φας αλλά η όλη ατμόσφαιρα σε οδηγεί στο να το αποκαλέσεις εμπειρία.Η εμπειρία αυτή μοιάζει με τελετουργικό που αρχικά μόλις φτάσεις,τίποτα στη βιτρίνα δεν σε προϊδεάζει για το ότι μπαίνεις σε ένα εστιατόριο πόσο μάλλον για το τι θα ακολουθήσει.Για να εισέλθεις πρέπει να χτυπήσεις το κουδούνι,όπου έρχεται κάποιος να σε παραλάβει και να σε οδηγήσει στο χώρο που θα γευματίσεις,όλα αυτά γίνονται σε ένα χώρο που δεν βλέπεις το εσωτερικό.Μόλις σε οδηγήσουν στον κυρίως χώρο διαπιστώνεις πως δεν πρόκειται να κάτσεις σε τραπέζι,αλλά σε ένα μεγάλο πάγκο που σχηματίζει ένα ανάποδο Π και ενώνεται στο εσωτερικό του με την κουζίνα όπου μπορείς να παρακολουθήσεις τους σεφ να ετοιμάζουν τα πιάτα τους.Το μενού αποτελείται από 10 πιάτα,ειδικά επιλεγμένα και πάντα με προϊόντα εποχικά.Αυτό που είναι σημαντικό να σημειωθεί εδώ,είναι ότι… Nobelhart & Schmutzig, Berlin - Outside of the restaurant (2)
Νέος φάκελος197Νέος φάκελος198Νέος φάκελος199χρησιμοποιούν προϊόντα μόνο από τις γύρω περιοχές του Βερολίνου,ώστε να είναι πάντα φρέσκα και να προέρχονται μόνο από παραγωγούς που γνωρίζουν.Αυτό σημαίνει πως δεν θα χρησιμοποιήσουν πιπέρι,λεμόνια ή σοκολάτα.Το να απολαύσεις το γεύμα σου στο  Nobelhart&Schmutzig είναι μία ολιστική εμπειρία και το μενού των 10πιάτων θα σε ικανοποιήσει.Κάθε πιάτο είναι καλύτερο από το άλλο και η ποιότητά τους εξαιρετική.Αυτό που μας εξέπληξε ήταν ότι στο τέλος παίρνεις και ένα ακόμα επιδόρπιο για το σπίτι σε χάρτινο σακουλάκι που σου έχουν ετοιμάσει.Φυσικά,είναι πρόθυμοι να εξυπηρετήσουν ευαισθησίες,αλλεργίες ή μενού vegetarian και vegan.Σίγουρα,θα το συνιστούσαμε αν θέλετε να ζήσετε και να γευτείτε κάτι διαφορετικό. Ps.Θα δείτε λίγες φωτογραφίες από τα πιάτα γιατί το πιο σημαντικό είναι να νιώσεις την εμπειρία και όχι να τραβάς φωτογραφίες.
 
Speiselokal Nobelhart & Schmutzig
Friedrichstraße 218
10969 Berlin - Kreuzberg





1 comment:

  1. ΤΟ φαγητο φαινεται υπέροχο!

    https://beautyfollower.blogspot.gr/

    ReplyDelete